“十一”长假在宜昌哪些美景必赏哪些美食可吃

“十一”长假在宜昌哪些美景必赏哪些美食可吃

大家好,今天小编带来“十一”长假在宜昌哪些美景必赏哪些美食可吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

“十一”长假在宜昌哪些美景必赏哪些美食可吃

来源：综合爱上宜昌

本期编辑：佳一

秋色撩人，赏景正当时

中国旅游研究院日前发布的

《2017年国庆中秋长假旅游市场预测》显示

预计“十一”长假期间全国将有7.1亿人次出游

如果你不想堵在路上

只想在宜昌过一个悠闲的长假

那么这份

宜昌游玩必赏美景、必吃美食攻略

一定对你有帮助！

必赏美景

三峡大坝旅游区

三峡大坝旅游区因为三峡枢纽工程的完美建设，成为中国首批5A景区。登上三峡大坝旅游区制高点坛子岭，赏平湖碧水荡漾千里，看巨轮往来穿梭忙碌，听泄洪闸江水澎湃奔腾咆哮。三峡大坝旅游区，天下旅游者魂牵梦系之地。

三峡人家风景区

三峡人家有长江的激荡，有龙进溪的静谧，有大山的苍劲，有翠竹的幽雅，还有涛声远去的柏木船和鼓胀着峡风的白帆。在三峡人家，可以听古老的歌谣，从袅袅炊烟里享受“人家”的温馨。

清江画廊风景区

清江画廊风景区位于长阳土家族自治县。三百里的清江画廊，境内峰峦叠嶂，数百翡翠般的岛屿星罗棋布，灿若绿珠。

屈原故里文化旅游区

屈原故里景区位于秭归县，毗邻三峡大坝。在这里，高峡平湖美景尽收眼底。景区主要包括以屈原祠为主的屈原纪念景区，以新滩古民居、峡江石刻、峡江古桥等为重点的三峡古民居区，以及屈原文化艺术中心、滨水景观带等景点。

三峡大瀑布旅游区

素有“长江三峡最美原生态峡谷”美誉的三峡大瀑布旅游区，距离宜昌市区仅29.5公里，主要由三峡大瀑布、金狮洞和情人泉等景点组成。

三游洞

三游洞位于宜昌西北7公里，是西陵山北峰峭壁上的巨大山洞。它背靠长江三峡的西陵峡口，面临下牢溪，洞奇景异，山水秀丽，是湖北省著名名胜古迹和重点文物保护单位之一。

百里荒高山草原旅游区

百里荒因方圆“百里”而得名。百里高荒之山，寂然无人，自古是牛羊悠闲享受的圣地。旅游拓荒者开山凿路，沟通了百里荒与荒外的往来。一棵山楂树打动了张艺谋，让《山楂树之恋》在百里荒枝繁叶茂，从此成为户外爱好者骑马、滑翔、滑草、滑雪、露营的天堂。

柴埠溪大峡谷

柴埠溪大峡谷风景区位于五峰土家族自治县，同张家界共属武陵山脉，系罕见的喀斯特地貌、典型的峡谷峰林景观。峡谷两岸石林密布，绝壁千重，“南有张家界，北有柴埠溪”是世人对她的真实写照。峡谷内奇峰林立，婀娜多姿，峰峦叠翠。绝壁石林、幽谷清溪、原始生态和土家风情是柴埠溪的四大景观类型。

车溪民俗旅游区

景区位于宜昌市江南点军区土城乡，距宜昌城区18公里。风景区由十大景区组成：石仙谷、巴楚故土园、三峡民俗村、农家博物馆、水车博物馆、人民公社旧址馆、天龙云窟、奇石馆、风洞、忘忧谷。景区山灵水秀，具有世外桃园般幽静之美。

三峡竹海生态风景区

翠竹千竿，为三峡大坝添美景；瀑布飞漱，给秭归山水壮行色。一漂清波，龙船划动对屈原的思念；一园竹海，荟萃世界奇异多彩的竹类。到三峡竹海，听竹语，洗心肺，享幽静。

后河·天门峡

人间仙境天门峡，神秘物种在后河。五峰境内的天门峡之美，在于珍奇的珙桐鸽子花，在于价值连城的红豆杉群落，在于深邃的水丝梨群落，还在于珍奇的飞禽走兽和不可思议的“白化”物种。

清江方山

宜昌山峰多胜景，横空出世是方山。后起之秀清江方山，以大手笔建成空中栈道，让游客云中漫步；以大气魄建成玻璃空中走廊，让游客体验惊险***的感觉。

必吃美食

凉虾

萝卜饺子

炕洋芋

凉拌节节根

懒豆花

榨广椒炒腊肉

宜昌肥鱼

土家抬格子

刁子鱼

今天，宜昌最火的新闻都在这……

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到宜昌旅游，有哪些本地特色菜和菜馆推荐？

1.鱼腥草，或称节节根。

2.腊肉，炒腊肉或者加橙皮煮腊肉。

3.豆腐乳

4.炸广椒

5.懒豆腐

6.鱼糕（枝江、宜都）

7.野菜饼

8.漆油炕土豆

9.长江鱼，比如江鲢火锅等。

到宜昌 旅游 你可以去CBD小吃街

每天下午饭点之后，多多少少会去小吃街走一遭，那美味的小吃，好吃的不得了！

有朋友来找我玩，我必带上他去小吃街品味不一样的"舌尖上的宜昌"

正餐过后又饿了，咋办？不用说，去小吃街吃宵夜啊

已经有无数个美妙的夜晚，在这条街上我寻觅到满足我味蕾and胃的delicious小吃了。所以我为大家筛选了几款最值得可爱的你小试牛刀的美味

最先推荐的肯定是色香味俱全，香辣可口的大猪蹄子了号称宜昌最好吃的何记烤猪蹄，当然周记烤蹄王也是一绝。

网红烤面筋你确定不来30串，好吃又如此实惠，亲爱的你，还在等什么，快行动起来吧。咦咦咦，忘了忘了，还有不甘落后面筋大王

铁板鸭肠，好吃的程度我不说你也知道，看它一旁垃圾箱里的签子你就知道其美味的价真货实了

我最爱吃的还数围炉锅盔啦，各种口味，吃的你飘飘欲仙。

那黑不溜秋的是啥？当然是大老远就能闻到的长沙臭豆腐了

除此之外还有东北烤冷面，标头烤肉，烤鱿鱼，大叔铁板小串等美味小吃.........

我吃过还想吃的就是回味萝卜店了，这里的菜品多不胜数，主要是这里还可以试吃哟，想想没付钱就能吃到美味的小吃，那感觉，爽的不要不要的！

再者就是出神入化的烤酸奶，第一次吃，除了惊讶，都是满满的甜蜜回忆呀。

最后我想介绍下最近新来的水果捞，水果新鲜可口，好吃的不得了

去达CBD除了最直接的打的，还可以在南苑或者图书馆前面乘坐23路公汽。交通选择也是多样

另外CBD除了小吃街，在CBD商业中心里还有很多火锅店，服装店， *** 城等好玩的地方，CBD可谓是宜昌最繁华的地方，这里啥都有，只要你想的到，这里就能买的到。在它周围还有儿童乐园，这一好玩的地方，里面的游乐设施多不胜数。它的不远处，另一好玩好吃的国贸也在那里。

竟然没人答，这两天看 美食 探店的看的多了，突然觉得宜昌就挺好吃的，我想吃的一个不落。

说不上深藏不漏，就是经常吃的，随便整理一下吧

早点：

在福绥路那块，挨着的有不少早点，都不错。

1、老房子，很多年了，环境一般，因为我不吃肥肠所以我一般都吃牛肉面，口味偏咸，配个煎鸡蛋和米酒，宜昌的面口味偏重庆一点，比武汉的牛肉面明显要麻一些。

2、芳妈面馆，离老房子不远，走过去拐角就是，都是老店，想吃哪家随便挑一个

3、胡记包子，排队的人很多，经常都是一大袋子一大袋子的买，我每次去吃面也吃不下包子，但是都会买几个带回去给我妈吃。素菜馅的也很多人买，我不记得味了，反正我喜欢吃牛肉馅的。带我老公去吃过，他一个河南人出国了有次跟我说，宜昌那包子真好吃，北方没有辣包子！

4、毛记锅贴，我觉得可买可不买的那种，正常水准吧，我吃过最好吃的锅贴可能还是南京的，我老公坚定不移的觉得洛阳的那家锅贴最好吃。

再就是解放路那一块

5、闻丑香，其实也不算解放路那，就在那一块吧，说实话，这个很火，但是我没吃过，离我家很近，但是由于我妈说它不好吃硬是不想去，我每次早上好不容易爬起来就想吃老房子。。所以竟然一次都没吃过，我觉得有兴趣的可以尝尝，毕竟还是挺多人觉得不错的

6、云南砂锅米线（致祥路），在郑信记的对面，我觉得这家没有隆康路的好吃，等下会说，但是料还挺足的，我爸妈都挺喜欢吃的，其实我最爱的米线是我上高中经常吃的东门那里的，但是拆了以后我就不知道他们家去哪了。

7、中山路老字号热干面，这家也有点年头了，不知道现在还是不是按两算的，反正我同学北京回来过年，大年初几我俩一大早起来，他点名要吃这家热干面。以前一中没搬的时候，校门口旁边的热干面是大家公认好吃的哈哈。

8、桂花大饼，第一次是听我爸说的好吃，我以为是甜的酥饼，结果是嗨大一个肉饼，我觉得一般般？但是真的排队的人很多，我能吃到一个亏的是我爷爷大早上起床去排的，他们都觉得好吃！

9、阿信锅贴，锅贴不说惊为天人还是比较好吃的吧哈哈，好像他家其他的也不错，能吃挺多样的。

10、抻条面，我觉得这个有点仁者见仁智者见智的意思，毕竟我第一次去，被我高中同学夸的天花乱醉的，我一吃，就这？但是也开了蛮久的，有人喜欢吃筋道的面的话应该会喜欢的，因为我还是喜欢吃细面啊可能有点品尝不出来，是很多人小时候的味道～

11、中山路汤包，这也是个老店，反正我觉得挺好吃的，我就很爱吃汤包！！！哪怕它皮不算薄我也觉得很好吃！！就是那种记忆中的味道（我好像有点理解喜欢抻条面的朋友了

再就是隆康路和其他地方的早点了，其实过了这一块的我不是太熟了，毕竟早上起床很难啊

12、隆康路米线馆，改名叫盛云米线馆了吗？我看大众有点懵。好久没吃了好想这个味儿啊。虽然我依然觉得我吃过最好吃的米线在西双版纳！！！但是宜昌这家的三鲜，牛肉都不错！

13、仙一品，也在隆康路，我应该吃过但是我忘了味道了，反正也挺多人爱吃的，毕竟离我家远，我去隆康路吃完米线我也吃不下包子了

14、肖家巷的各路早点，其实我都叫不出名字！因为这就是我经常吃早饭的地方，我一般就是走到那想吃啥就点啥，我觉得干拌面油条豆浆都不错！

15、皇婆面馆，这也是我同学告诉我的，太远的早点对于我来讲，都只是耳闻。。。

16、刘双香辣牛筋面，上了早餐中国的，有机会我回去也想尝尝，就是又离我家太远了！

17、老赵豆饼，我好像只在宜昌吃过这种豆饼，好吃，比豆皮好吃！！！我喜欢这种外壳脆的。

其他餐馆，竟然不知道先说哪一家了

1、程记重庆麻辣烫，在cbd后面，我小时候吃的麻辣烫就是这样的，一大锅你要什么，人家拿出来放你碗里，真的好吃，我每次回去必吃！！！但是我一般只吃素菜和火腿肠这种，这种小店的肉我觉得不太好吃。

2、重庆老地方串串香，他家的腌菜花饭一绝，哈哈哈哈哈超级好吃，我们每次几个人去吃串串就是为了吃花饭！

3、好可惜啊，我在武汉最爱的烫锅鲜竟然关门了。给它留一条纪念一下，烫锅鲜的蘸料真的很好吃，锅底没有味道吃的就是牛肉的嫩。

4、一刀鲜，前几天看到一个外地朋友发朋友圈去吃一刀鲜了，我心中还很惊讶这都能找到。我们高中同学以前常吃的馆子，后来吃的少了，不知道味道还是不是没变，想吃家常菜，不错的。

5、九宫格重庆老火锅，我没记错的话应该是这家，在万达一直往前走，就可以看到了，同学带我去的，油重就是重庆的感觉哈哈，辣度我们点的微辣我觉得还好。其实以前高中包括大学前几年爱吃的都是解放路的德庄和仔儿火锅，现在都不行了。

6、慈妈屈妈，实惠好吃，我们大学应该还在那里聚过餐。

7、咖喱匠，算是高中的回忆吧，第一次是有次运动会溜出来同学带我吃的，一进门拐到厨房的后面，坐在那里感觉别有洞天，心里想宜昌还有这么有趣的饭店。那时候一份20多块吧，学生党勉强吃的起，我自己也带了不少朋友去吃过。最爱吃儿童套餐，后来非儿童不让点了，再后来，很久没去了，有次去很多人吸烟就一顿饭吃的有点难受了。

其实上学那会吃咖喱还有另外一家长勺子，现在也没了，长勺子比咖喱匠贵，有钱同学请我去我才吃，也和同学吃过萨瓦迪，不算难吃吧，现在吃咖喱饭都是在家自己做了，超市卖的咖喱块也挺好吃的。

8、天上飞，实名便宜的苍蝇馆子，最早也是我爸听别人说好吃叫我们去吃的，我妈喜欢那个牛肉节节根，然而我不吃节节根。。

9、22公司烤牛肉，我同学住在那里，有次去她家玩就带我吃的这个，吃的很舒服

10、世荣鸭三套，冲鸭！也是我同学带我吃的，最爱鸭翅！很入味，吃完了也可以下菜，其实和鸭火锅差不多，虽然我在武汉吃过那种干锅鸭翅也超好吃。

11、向小福铁板烧，这个我没吃过，因为有次去三大约了人吃这个被放鸽子了！但是我在武汉吃过一个这样的铁板烧好好吃！！！所以我觉得这个应该也蛮好吃！

12、朱哥板栗，老牌子了，真的好吃，比别家的板栗确实卖的贵些，但是很甜又很糯啊，上学的时候每次走之前都会买点带着车上吃。

13、郑信记，也是老牌凉虾，现在彭桂花也挺好喝的，其实我觉得只要红糖味给足了都挺好喝的，以前喝五毛一杯的不好喝主要是寡淡寡淡的。

14、香脆坊，cbd后街的亭子那，我是真的喜欢他家的泡菜！！！！口水都出来了！！酸缸豆，萝卜，还有魔芋干，我妈觉得他家的鱼也好吃！！我经常买份泡菜买份奶茶然后去程记吃麻辣烫。

15、程记对面的有家烤冷面也蛮好吃的！！不知道叫啥名，好像就那一家吧，挺多人买的！

16、胡姐萝卜饺子，其实我个人不爱吃这个，但是作为本地小吃，又上过电视，反正挺出名的了，可以尝尝。

17、大圣烧烤，有可能我在武汉吃的烧烤太多了在宜昌始终没吃到啥特别好吃的烧烤，大圣算是那种中规中矩的，锅贴还挺好吃的，我同学爱吃巴比客优，以前吃过解放路教堂那里那家，感觉就那样吧。然后一中人爱吃一撮毛哈哈。张师傅烧烤好像也还行，我不记得我是没吃过还是忘了味道，乔叶龙开来宜昌了，我只吃过武汉的店子，不过这种连锁的就是味道都差不多，不难吃吧。我满脑子都记得武汉的烧烤，对不住。

18、陈记重庆美蛙鱼头，我爱牛蛙！！！！希望有朝一日哥老官能进驻宜昌！

20、非常肥肠，我是个不吃肥肠的人，我吃过这家的别的菜，当然我同学觉得肥肠好吃嘻嘻嘻，很久以前吃的了，不知道现在味道咋样。

21、黑子餐馆，好像也不在了，留个纪念吧，初中就听说了，高中毕业有次去西坝玩完同学带我吃的，那时候觉得还挺贵的，论斤称的活鱼，很好吃。

22、福厨，福厨从初中开始就吃过挺多次的了，现在算是店越开越多吧，我妈最爱那个剁椒鱼头，我不记得我最爱什么了，以前吃菜的品种不算多，但是味道确实不错，晚上还有广式点心，推着车那种。

23、红星酒楼，老店子了，好一口螺丝。

24、鱼豆吉，这个其实挺大众的了，也算是宜昌特有的吧，菜品锅底都不错，豆浆锅底竟然出乎意料的有味道。

25、羊鱼锅，得胜街那里，老一中的后面，我记得第一次吃是同学过生日，好像也是我第一次在上学的时候喝酒？吵吵闹闹的，好像也是第一次吃羊蝎子。后来隔了很久去北京吃过一次羊蝎子又才记起来我是吃过这东西的。我觉得味道不错，有点辣。

26、矮子馅饼，西陵后路这家！！！真的巨好吃！！想念这一口酥脆的饼皮！我带去实验室，办公室，我同学同事都说好吃，让我忍不住心飞扬。

27、老宜昌椰子萝卜饺子面窝，其实我不知道这家叫啥名字，但是我看地图应该差不多在那，是个流动小摊，因为我不爱吃萝卜饺子不知道味道咋样，但是她的芍面窝和面窝很好吃啊，高中放学我回家吃饭前经常先买一个垫肚子哈哈。

另外还有一些连锁就不说了，海底捞，黄记煌，集渔，青瓦炭，蛙来哒，谭鸭血，袁老四，小龙坎，奈雪，楼兰之类的，大家也基本都吃过。

不知道宜昌哪家小龙虾好吃啊！！！我从武汉有时候回来想找家好吃的小龙虾好像一直找不到！！！

有挺多菜色其实没推荐到，我吃烤肉日料海鲜西餐这些还是偏少，烤肉吃不太出来哪家好吃不好吃，觉得都差不多吧。。另外一般常吃的也在家附近，有些远的地方其实吃的少，大家有好吃的也可以告诉我，我回家就去吃！！！！

宜昌位于鄂西南，饮食受恩施和重庆等地的影响，造就了宜昌独特的饮食文化，也出现了挺多好吃的菜和小吃，当然每家店的口味风格也存在着差异。

一、节节根 节节根在宜昌人的餐桌上挺常见的，有的人喜欢吃，有的人闻到节节根的味道就跑的远远的，对与我来说夏季没有节节根的餐桌是没有灵魂的。有凉拌的，和肉类一起快炒的，做成酱的等。

二、炕土豆 炕土豆是宜昌一到风味名吃，也是一道宜昌特色菜，采用高山洋芋，把土豆削皮洗净，放入锅里炕，加菜油炕，等表面金黄后放盐，蒜末、小葱，辣椒粉等。

3、清江鱼头

宜昌特色菜，每个餐馆都有自己的做法，下面我推荐宜昌几家特色民间餐馆，做宜昌地方菜很地道。

1、天上飞 地址：宜昌市西陵区珍珠路22号(三江桥头张记干锅对面)

入口有个铁梯子上去，，不过有点陡，不想爬的亲们，可以从旁边的一条小小巷子走楼梯上去，这家店年代很久了，价格便宜，分量十足，现在也成了宜昌网红店。

图为特色菜-节节根牛肉

图为特色菜-糖醋带鱼

在喧闹的城市，找一个安静的地方吃饭，享受生活挺好的，竹子、桃花相伴左右，挺舒服的。

推荐正餐餐厅 1、福厨

宜昌人民的集体记忆呀。上菜速度快，价格便宜，味道不错，菜单上的菜比较少。典型的家常菜馆。推荐土菜钵，特别香，拌饭特别好吃。剁椒鱼头！招牌菜！首先鱼的质量特别好，另外是用黄椒做的剁椒，菜的色泽和香味更恰当（不像在北京吃的剁椒鱼头覆盖了一盘的红椒，逗我呢这是水煮鱼头吧）。还有一个土家特色菜就是合渣了，豆制品做的，挺清淡的，在辣菜中有助于去油腻之感。

2、厨子印象

一家比较有特色的菜馆，CBD夜市街一条巷子进去，便宜，味道也不错，凳子还是弄的板凳，餐桌弄的也是传统四方桌。推荐菜品，凉面，我是认真的，味道真的不错，还是用铁盘装的。

3、黑子餐馆

宜昌人吃鱼圣地，位于西坝吃鱼一条街。全部的餐厅都在江堤上搭的棚子，可以看江景！真是别有一番风趣。标准宜昌鱼火锅，味道绝对赞。虽然这一家火到爆，但是旁边几家我们也去吃过也不错。如果实在没有耐心等待，就去旁边几家吃。鱼种推荐除草鱼以外的各种，基本上江鲢和黄骨头（学名叫黄颡鱼）都可以，土豪可以肥鱼嘛。

4、李二鲜鱼火锅

吃鱼的地方咯，去鱼缸那里自己选鱼，然后师傅捞起来后用筛子把鱼打晕，称重计价，然后就拿进去杀了，的确非常新鲜，鱼肉质量不错。这家鱼火锅是宜昌火锅和重庆火锅的混合版，宜昌火锅的特点就是炖锅，重庆火锅的特点是涮锅，这家店就是鱼先炖好端上来，鱼吃完了开始涮豆皮、藕等等。鱼种推荐依旧，除草鱼以外的各种。

5、鱼豆吉

这个是长阳县走出来的餐馆，长阳很多家连锁店（类似于阳朔的***傅啤酒鱼？），现在北京都有分店。但……这是涮锅，鱼切成片了下锅涮，本人不太喜欢这种吃法的，但是也值得一试。味道另有一番风味。

6、自己人

推荐了一系列吃鱼的店，说说其他的吧。自己人算是典型的宜昌本土菜馆，我麻麻工作单位食堂，来这家店就吃吃炒菜啊什么的就比较好，有香煎小黄鱼（又开始推荐鱼了……不好意思）、一锅鲜 包括铁板土豆片都蛮有地方特色的都值得一试。但不太推荐这里的鱼火锅，毕竟其他地方可以吃到更好的。

7、夷洞天

这也是宜昌本土菜馆，推荐吃炒菜类的，记得有什么酸菜嫩牛，味道不错，下面垫的有土豆粉，算是比较有特色。招牌是洞天老汤，煲的鸡汤，味道确实赞。

8、放翁酒家

差点忘了这家！！！上过CNN评选的全球35家风景最佳餐厅，中国唯二，大陆唯一的一家餐厅，建在悬崖峭壁上，可以观看南津关的风景，对面就是三峡蹦极的地方，风景真是特别棒，十分有特色。本人已经很长时间没有去过，记得是主推各种肥鱼火锅，中华鲟等等，白汤肥鱼不辣，味道非常鲜美，上等鱼啊，价格也不菲。。。好像也有普通菜团购，总体来说这家餐厅主要是来看风景体验一下的，味道并没有太突出。

说到湖北宜昌，大家马上会联想到三峡风光和举世闻名的三峡大坝，也正因为这里有宏伟壮观的天下第一坝，和上天赋予的奇峡秀丽风景，才引得世间游客源源慕名而至，来宜昌观光 旅游 。

自古以来，其实宜昌还是诸多 美食 文化的汇集地，由于宜昌地处荆楚大地与巴蜀交汇处，加上有长江口岸联通沿江诸多城市，因此汇集了吴越、荆楚与巴蜀一带的文化，自然也就吸取传承了这些地方文化的精髓，当然也包括饮食文化，因此，从宜昌的地方特色 美食 风味中，不仅可以感受到荆楚与巴蜀风味融合的痕迹，还可以感受到江浙一带的风味，也可以这样讲，湖北、四川、重庆以及江浙一带有的特色 美食 ，在宜昌都有，而且很多特色菜在宜昌各地，又得到了很好的发展。

今天我就来介绍源自宜昌当阳河溶的一道宴席菜谱： “四大六小”和“六大六小” 。

何为“四大四小”和“六大六小”？ “四大六小”和”六大六小“都是古时候当地民间对一种 宴席菜谱的俗称 ，这种宴席上如果出四个大碗菜和六个小碗菜，便称之为“四大六小”；如果出六个大碗菜和六个小碗菜，便称之为“六大六小”。

大碗菜的菜谱： 最先上席的是以肉糕、鸡蛋卷、圆子为主要内容的第一道大碗菜，为头菜 ，有团圆年丰的寓意；

第二道大碗菜主要是以鸡块和糯米混蒸的糯米鸡， 有吉祥如意的寓意；

第三道大碗菜是”和菜“，这个菜的做法比较复杂，有点类似肉糕的做法，但比肉糕更麻烦，我还是很小的时候吃过这道菜，现在已经很少见到， 其寓意是和气生财的意思 ；

第四道大碗菜是水煮鱼片，里边常参莲子， 有连连有余的寓意；

第五道大碗菜一般是玉兰片和肉丝青豆一起做成的汤菜， 有清清白白的寓意；

第六道大碗菜一般是鱿鱼猪肝肉丝一起做成的汤菜， 有大杂烩的意思 。

上述第五道和第六道菜，只有”六大六小“中才有，”四大六小“就只有前四道菜。现在，有些焗匠（厨师）在定菜谱时，也会更改一些食材搭配，但基本材料还是沿袭之前的传承，不过，不同的地方，对选材和做法也有微小差异。

六个小碗菜主要从这些菜谱中选配：凉拌猪肚、凉拌口条、凉拌顺风（猪耳朵）、蒸肉（扣肉）、蒸鱼、蒸八宝饭（糯米莲子红枣混蒸）、蒸牛肉。过去很少有炒菜上桌，但现在基本上六个小碗菜会有炒、有蒸、有凉菜，菜肴的食材也不再局限鸡、鸭、鱼、肉几种，有的桌席上还会配搭味碟小菜。

这种宴席风味形成的由来 开篇我已讲过，由于宜昌的 美食 汇集了吴樾、巴蜀、荆楚各地的风味，当阳的河溶就更是如此。

在漳河水库建成之前，沮河与漳河都可以行走木船，而河溶的两河，是沮河与漳河在此汇集的地方，虽然经常出现洪水泛滥，但也给这个地方形成了可供船舶停靠的深水港码头，因此，早在清末民初，河溶曾经是荆楚大地上最为繁华的港口集市之一（那时叫“溶市”或“合溶”，1945年才更名为河溶），有”小汉口'之称，不仅是当时沮漳河流域上最大的货物集散地，还是“溶丝”生产出口的重要产地，云集了来自五湖四海的商人在此经商。

最鼎盛时期，这里的洋行、典当行、茶馆、***土膏栈、猪行、牛马行、铁匠铺、船厂、染（绢）坊、粮行、山货行、粗陶器皿、银馆、锡行、糟行、中药铺、米行、秦行、发糕铺、斋铺、酱园、丝行、稻草行、鞭引行、楠杉寿木、煤柴行、广货铺、丝弦班、牛羊屠户、牛杂鲜锅、滚汤鲜椒、煤油洋行、木屐坊、客栈、纸货铺、印刷铺、浇腊烛坊、缫丝、灯笼铺、熬盐作坊、酒楼是应有尽有，来自五湖四的商人成立的会馆也多达十几处，不同风味的 美食 通过这些商人的衣食住行活动，也就慢慢汇集影响了一带的饮食菜肴风味和习惯，最初的“四大六小”或许就是这样形成。

为什么上大碗菜，是上一碗撤走一碗？ 因为过去的饭桌是四方形的方桌，桌面没有现在的桌子这么大，所以为了菜碗饭碗不拥挤，每上一个菜大碗菜，就会将之前吃完的大碗撤走。

也还有一种说法，之所以大碗菜要一碗一碗上，是要营造大家抢食的氛围，因为你不吃就要撤走，所以得赶紧吃，这样既可以让宴席氛围热火朝天，也可以让大家节省吃饭时间下席，好让等候的人用餐。

结束语 总之，当阳河溶的“六大六小”和育溪兹化一带的“四大六小”，都是在当时的溶市繁华时期，周边的大户人家红白喜事用来招待客人的宴席方式，这种宴席的味觉，既有荆楚大地上的传统风味，也有吴樾一带清单味觉痕迹，凉拌菜又有巴蜀菜肴的味觉痕迹，从这里也可以反映出，当时来自各地的商人饮食文化，从一定程度上影响了我们中原的饮食文化。

以上是爱 旅游 explore个人观点，欢迎在评论区点评探讨。

吃长江肥鱼，刺少，点鸳鸯锅，记住一定要是肥鱼

东北菜

我们宜昌最有名的崖壁餐厅 放翁酒家 位于长江西陵峡景区附近

可以去吃长江肥鱼

这家餐厅的名字叫做“放翁餐厅”是利用三峡峭壁上的天然溶洞建立而成的，餐厅毗邻西陵峡景区，同时也号称是全球九大岩洞餐厅之一。

从远处看去，这样的餐厅还真的是一道亮丽的风景线

其实大多数菜和我们那边都差不多！但是有个菜我也是来了宜昌才知道 嚯嚯菜 顾名思义就是许多菜混在一起 又经济 又实惠 而且味道也挺不错的！这个菜基本上每家每户都知道

来宜昌必吃的八大名小吃推荐

民以食为天。要想认识一座城市，特色美食就是一块敲门砖。如果说一个城市选出一个最具有代表性的美食的话，那么在宜昌必定是三游神仙鸡啦。味道鲜美，汤汁鲜甜，肉质肥嫩。都说来一座城市，不吃点特色美食，就等同于没来。今天小编就来说说来到宜昌，有哪些必吃的名小吃吧。

1、萝卜饺子

要说到早餐，宜昌人民最爱的一定是萝卜饺子了。

但是啊，这饺子可不是指的那种萝卜馅的水饺哦，而是面粉做的大饺子。里面包着满满的萝卜丝儿，外面是糯米浆，在锅中用油炸到酥脆、金黄，就可以出锅了。

刚出锅的萝卜饺子，热乎，还有些烫手，但是很暖心。

2、土家蒸肉

土家蒸肉，肥而不腻，里面放着玉米面、土豆等材料制作而成。味道香醇，口感油润。

3、白汤肥鱼

这道菜主要是鱼，鱼肉鲜嫩，口感绵软，入口即化。汤汁奶白，香味浓稠，喝起来十分暖胃。一条鱼最好吃的部位肯定是腹部啦，喜欢吃鱼的小伙伴可一定得尝尝这道菜。

4、三游神仙鸡

这道菜对鸡的要求很高，必须要用新鲜肥嫩的仔鸡，才能炖出色泽鲜亮的效果。

5、榨广椒炒腊肉

这个就跟有些地方的炸粉子差不多，都是把各式食材磨成小碎，然后用油炸过。吃的时候在锅中热热，就很下饭。也可以用来炒腊肉等。

6、凉虾

凉虾其实是一道甜品，用米浆和水果制作而成，入口冰凉，口感香甜。

7、红油小面

在宜昌的大街小巷的餐馆里有着各具特色的红油小面，这是关于宜昌人独特的美食记忆。

8、顶顶糕

不要看他只是圆圆的一块普通的一块白糕，但是它却拥有无比香甜的口感、松软。

宜昌有哪些旅游景点宜昌必游景点

宜昌是个山清水秀、人杰地灵的好地方，是湖北省的第三大城市，也是最有潜力成为下一个省会的城市之一，宜昌最为出名的就是清江野鱼，鱼肉鲜嫩多汁，非常美味，可以称得上是最好吃的鱼之一了，下面小编就给大家推荐宜昌必游的几个旅游景点。

宜昌的旅游景点一共有108个，介绍下来一篇文章肯定是不够的，今天主要介绍必游的前五个景点。

1、三峡人家风景区

可在景区内吃香煎鱼很好吃又便宜，导游讲解的比较少，可以自行玩耍;建议先去龙进溪早上去，光线比较美，都是柔光，特别美，拍照也好看，河水透心凉有段可下去踩水，碧绿色。

河面上有传统的防古工作人员;中午有场表演，为了拍无人的景色没去看;

下午巴塞寨有几场表演，没兴趣喜欢拍照的可忽略。一到表演时间，到处都没人，当然结束后人满为患;上去风景不错，建在半山腰上，坐船的时候在下面就可以看见，非常壮观，上到山顶再交导游电梯30一人，有精力的朋友可以自己爬上去，在去电梯的反方向。

2、三峡大坝

这是在世界范围来讲都是空前的建设和规模，它在发电、防洪、航运方面都将起到非常大的功效。

当然任何事的发生发展都会有种种负面的效果和影响，诸如对地壳的影响、***生存的问题、坝体受损后的危害、文物古迹流失的困惑以及病害转移繁殖等等，都让人们对大坝的建设产生不安或不理解的情绪。

总之大坝已建成，已成为长江上世界著名新景观，那就让我们先睹它的芳容，让历史见证它的功过吧。到达坝区，登上最高景观台-坛子岭，多少有些失望。

雾蒙蒙的现场，朦胧中仅看到部分的坝体;不在泄洪开闸时期，除了水泥坝体还是钢精水泥。虽然没有早前看过的图片那么雄伟壮观，可这里是现场，就算电视上看奥运比赛看得更清楚，还不是要买票进场。

自己去体会吧，体会那七、八月间良好的天气里白浪汹涌的壮观场面。

3、清江画廊

这座山本身景致有限，但是有很多的文化故事在里面，登山过程中，可以多留意石碑上的文字，了解关于土家族的古老传说。登顶以后可以俯瞰清江，景色值得一看。

我本以为游览完武落钟离山以后，乘坐游船原路返回就结束了清江画廊的游览，因为即使这样，我已经深深满足了。

但是这里却给了我更大的惊喜，游船在返回途中停靠了仙人寨景区，我看过了令人震撼的巨大天然石洞，还有匪夷所思的悬棺。而后又游览了倒影峡景区，看过骆驼饮水，孔雀开屏和清江大佛的自然景观，才返回码头，超值!

最后去画廊一定要包船，包船，包船，重要的事情说三遍!感觉心飞出去了一样，和那种画廊的大船感觉完全不一样!

4、三峡观坝风景区

国家首批AAAAA级景区之一，位于西陵峡中段。在这里雄奇秀丽的自然山水与世界一流的人文景观交相辉映，“截断巫山云雨，高峡出平湖”的壮观美景也已呈现在世人面前。

作为新三峡旅游的核心景区，它以世界上最大的水利枢纽工程——三峡工程为依托，全方位展示着工程文化和水利文化。景区拥有坛子岭园区、截流纪念园、185园区3个园区为常规性开放园区。

5、宜昌百里荒生态旅游区

百里荒适合带着一家人去旅游度假，我们这次去是住的别墅，很舒适，下次想住房车，至于吃的，我们点的烤全羊，9个人还没吃完，烤全羊要提前预定，公司也要搞一次员工旅游，果断决定就百里荒了，晚上可以参加篝火晚会，白天就搞一个户外拓展，夜晚住住帐篷和客栈，还是蛮安逸的。

这次我还玩了他们的天文望远镜，可以看到月亮好大，我还看到了小溪塔，通过望远镜都可以看到楼房，说起来还有点小激动，下次要去骑次骆驼吧，毕竟没骑过。

好啦，小编就介绍到这里，以上五个景点去了宜昌一定不要错过哦。

后缀：“十一”长假在宜昌，哪些美景必赏？哪些美食可吃？